Pro­duk­te für ambi­tio­niert kochen­de Nor­ma­los ohne Küchen­du­ell, Zuta­ten­wett­rüs­ten und Pimp-my-Kit­chen. Das steht in Anleh­nung an das Blog-Mot­to klit­ze­klein auf jeder ein­zel­nen Gewürz­pa­ckung und ist inso­fern erwäh­nens­wert, als dass es das ein­zi­ge Klein­ge­druck­te ist, das es hier zu lesen gibt. Kern des Koch­zi­vi­lis­ten-Kon­zepts ist es näm­lich, sich so klar und ver­ständ­lich wie mög­lich aus­zu­drü­cken und da reicht es dann nicht aus, bloß die vor­ge­schrie­be­nen Inhalts­stof­fe auf­zu­lis­ten. Gefragt ist das War­um, das Wie und natür­lich auch das Wie-Schmeckt´s. Wes­halb auch auf jedem Eti­kett der direk­te Link nebst QR-Code zum gramm­ge­nau­en Rezept der Mischung steht. Schließ­lich ist das Nach­ko­chen, Kom­men­tie­ren und Wei­ter­spin­nen aus­drück­lich gewollt.

Pfeffer #1, Cuvée schwarz, 70 g zu 9,29 € inkl. 7 % MwStAUF ANFRAGE! (Preis pro 100 g: 13,27 € brutto)

70 g Koch­zi­vi­lis­ten­pfef­fer, Cuvée schwarz, besteht aus 4 Tei­len Tel­li­cher­ry-Pfef­fer aus der Pro­vinz Tha­las­se­ry an der Mala­bar­küs­te im Süd­wes­ten Indi­ens + 2 Tei­len lan­ger Pfef­fer bzw. Stan­gen­pfef­fer + 1 Teil Piment, All­ge­würz oder Jamai­capfef­fer. Nicht kochen, son­dern erst zum Schluss frisch gemah­len oder im Mör­ser zer­sto­ßen zu  allem ver­wen­den, was den Duft die­ser Pfef­fer­mi­schung verdient.
Mehr zu den drei aus­ge­sucht fei­nen Pfef­fer­sor­ten mit einem Klick aufs Bild.


Sesam-Mix©, extra umami: 70 g zu 8,73 € inkl. 7 % MwSt. AUSVERKAUFT
(Preis pro 100 g: 12,47 € brutto)

70 g SESAM-MIX©, extra uma­mi, besteht zu 80 % aus wei­ßer Sesam­saat, frisch gerös­tet, einer Pri­se BIO-Rauch­salz und Rohr­zu­cker, einem Hauch Chi­li (25.000 Sco­vil­le) sowie knapp 9 g Fleur de Sel, das mit chi­ne­si­schem, schwar­zen Chin­kiang-Reis­essig aro­ma­ti­siert wur­de. Ver­passt Huhn, Gar­ne­len, Fisch, Tofu und Gemü­se ganz famo­se Röst­aro­men und ver­edelt außer­dem noch jede Butterstulle.
(Hilft zudem beim Biss des klei­nen, gemei­nen Fleisch-Jiepers ;-)


Chili-SOUR©, persisch-mild: 70 g zu 9,90 € inkl. 7 % MwSt. AUSVERKAUFT
(Preis pro 100 g: 14,14 € brutto)

70 g Chi­li-SOUR©, per­sisch-mild, besteht zu glei­chen Tei­len aus Chi­li mit 3.000 und Chi­li mit 25.000 Sco­vil­le, per­si­scher Limo­ne (Loo­mi), süßem Papri­ka, der Kraft getrock­ne­ter Toma­ten und einem Hauch Kaf­fir­li­met­ten­blät­ter. Wird wie gemah­le­ner Pfef­fer dosiert und macht Gerich­te run­der, ohne mit plum­per Schär­fe zu domi­nie­ren. Passt super zu Fisch, Geflü­gel oder Lamm, in Joghurt- oder Zie­gen­frisch­kä­se-Dipps, Salat-Dres­sings und natür­lich in eine Chi­li-SOUR-Mayon­nai­se.


DIY-Curry, limettenscharf, 70 g zu 9,90 € inkl. 7 % MwSt. AUSVERKAUFT
(Preis pro 100 g: 14,14 € brutto)

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70 g Cur­ry­po­w­der, limet­ten­scharf, wür­de Fisch, Fleisch, Geflü­gel, Dips und Gemü­se eine herr­lich run­de Schär­fe mit einem Hauch Limet­te ver­pas­sen, wenn es denn schon wie­der pro­du­ziert wäre. Das geschieht umge­hend, sobald ich genü­gend Inter­es­sen­ten für die Neu­auf­la­ge des DIY-Cur­rys habe. Schreibt mir bei Inter­es­se bit­te ein­fach unten eine kur­ze Nach­richt. Danke!

Wie das Cur­ry­po­w­der getes­tet hat lest ihr übri­gens hier.


Versandkosten Deutschland und EU

Wer 4 bis 5 Tage Geduld hat und maxi­mal 5 Gewürz­tü­ten ordert, bekommt die Gewür­ze als „Waren­sen­dung groß” (bis 500 g) für super güns­ti­ge 2,20 €uro­lin­chen + MwSt. Bei mehr als 5 Gewürz­tü­ten (bis 1.000 g) kommt man mit der Waren­sen­dung Maxi für 2,35 €+ MwSt. aber auch noch gut weg, oder?

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Je wei­ter es auf Weih­nach­ten zu geht, umso eher emp­fiehlt sich der Ver­sand als DHL-Päck­chen bis 2.000g für 4,50 € + MwSt.


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Und der Datenschutz?

Jau, hab ich. Es bleibt alles unter uns, nichts geht an Drit­te und gespamt wird auch nicht. Versprochen.