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Kalbsbäckchen vor­sich­tig aus dem Sud fischen. Den Sud mit allem Gemüse-Lorbeerblatt-Gewürzgedöns durch die flot­te Lot­te (de​.wiki​pe​dia​.org/​w​i​k​i​/​F​l​o​t​t​e​_​L​o​tte) dre­hen, abschme­cken und andi­cken. Kalbsbäckchen dazu. Fertig.

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