D‑1) Wurzelgemüse anrösten

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Dabei gleich­zei­tig den Bra­ten­satz von Fleisch anlösen. Bei zu wenig Bra­ten­satz ein­fach noch ein paar Zen­ti­me­ter Toma­ten­mark dazu geben, um so zusätzliche Far­be und Röstaromen zu erzeugen.

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